Üzüm Çekirdeğinden Gelen Sağlık (TRT HABER)

Üzüm Çekirdeğinden Gelen Sağlık

Unlu mamullere ve tatlılara katılan üzüm çekirdeği tozu, yeni lezzetler sunarken gıdaların raf ömrünü de uzatıyor.

Üzümün tazesi de kurusu da seviliyor. Üzümün çekirdeği ise meyvesinden bile faydalı...

Bilinen en güçlü antioksidanlardan biri olan üzüm çekirdeği, yüksek tansiyona iyi geliyor, kolesterolü de düzenliyor.

Unlu Mamullere Katılıyor

Denizlili bir firma bu küçük mucizeyi unlu mamullere katıyor.

Pamukkale Üniversitesi ve KOSGEB'in desteğini alan Denizli'deki firma, gıdalara katılacak üzüm çekirdeği tozunu üretti.

Firma sahibi Mustafa Kılıç, "Ekmeğimize, simidimize, baklavamıza, şam tatlımıza katıyoruz. Herhangi bir kimyevi madde katmadan tamamen doğal bir üründür" dedi.

Söz konusu firmanın ürünlerini alan bir vatandaş, "Normal ekmeği alıyorum 2 günde bayatlıyor. Bunu alıyorum bayatlamıyor" derken bir diğeri ise "Daha sağlıklı ve doğal olduğunu düşündüğüm için alıyorum" diye konuştu.

Çoçuklar İçin de Faydalı

Üzüm çekirdekli ürünler özellikle çocuklar için faydalı.

Gıda mühendisi Sevgi Kul, bu konuda, "Simidimizde özellikle üzüm çekirdeğinin yanında peynir altı suyu da kullanarak yani bununla kalsiyumu sağlıyoruz, üzüm çekirdeğiyle demiri sağlıyoruz" şeklinde konuştu.

 

Kaynak: TRT HABER